发布时间：2017-10-27 08:21 来源:豫都网 我要投稿
壮实的育试毛驴拉着古老的石磨慢慢转动，雪白的儿园面粉伴随着金黄的麦麸嗦嗦落下，笑靥如花的打造点幼小姑娘推开老屋木门，阳光洒满房间……这是学前新名选食我国首部食育微电影《食育从这里开始》的开篇镜头，讲述的教育将遴中国新闻网高新科是我省正在逐步铺开的幼儿园食育课程。2017年河南食育试点培育推广会日前在郑州召开，片河10月9日记者了解到，南省我省将遴选确定一批食育试点园并建立长效联系机制，育试擦亮“河南食育”这张学前教育新名片。儿园
帮孩子养成好习惯
今年中秋节，打造点幼省实验幼儿园的孩子们学会了“新手艺”：薄薄的皮儿，新鲜食材制成馅，皮裹住馅团团捏捏放入模具中，轻轻一压，一个月饼就这样诞生了……类似这样的食育课，几乎每天都在进行。
随着经济社会的发展，部分孩子养成了偏食、挑食等不良饮食习惯，造成了视力低常等一系列问题，不容乐观的健康现状让食育成为社会和广大家长的关注点。
在2017年河南食育试点培育推广会上，省学前教育发展中心主任、省实验幼儿园园长张秋萍认为，“食育教育是根性教育，通过食育课程的研究与实施，能帮助孩子们养成良好的饮食习惯，形成使其终身受益的生活能力和文明生活方式”。
探索河南特色食育
食育有着迫切需求，我省很多幼儿园在实施德智体美全面发展的同时，把开展食育作为落实健康第一的重要举措，并且进行了一系列的探索和实验。
省实验幼儿园是国内最早进行食育探索的幼儿园。经过六年的摸索，该园将食物的认知、种植和传统的农耕文化相结合，将食物的营养学知识和中医的体质辨识、食疗养生相结合，将武术与食育相结合，初步形成了独具中原特色的食育理念和食育课程体系。在这样的食育中，孩子们既能认识常见的食物器皿，又能亲自参与食物的耕种制作；既能懂得食物的营养知识，又能学会基本的进餐礼仪。
食育让孩子们的身体素质得到提升。张秋萍告诉记者，自2012年至2015年，省实验幼儿龋齿率、视力低常率、服药率均呈下降趋势，尤其是服药率从2013年下学期的4%下降到2015年下学期的0.3%左右。
擦亮河南食育新名片
河南食育，已经开始引起广泛关注。今年7月，来自中国、日本、意大利的知名食育专家、学者以及幼儿教育者齐聚郑州，共同探讨国内外食育的发展趋势，在这次会议上，专家纷纷为“河南食育”这张新名片点赞。
“我们将在各幼儿园实践基础上，适时在全省推广食育，遴选确定一批食育试点园并建立长效联系机制，搭建共育共享平台，进一步提升我省食育在全国的影响力。”河南省教育厅相关负责人指出。
未来，我省将立足中原文化，充分利用农业、文化、教育资源，创造性地开展食育研究，把食育课程做成有代表性的幼儿园特色课程活动，建立河南省学前教育独特的话语体系。（记者 周晓荷）
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